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石台大山富硒村农家乐_石台稻香阁农家乐

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地 址:安徽省池州市石台县仙寓镇大山王村吴家组

当前的农家乐旅游对品牌重视不够,还有许多需改进的地方

2021-11-23
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当前我国的农家乐旅游还处于初级阶段,农家乐旅游的开发深度不够,农家乐旅游的内容还不够丰富,相应的服务保障设施不够,经营管理人员、服务人员素质不高,有些地方农家乐旅游的硬件设施虽然有了一定的改善,但是软件设施方面还远远不够,品牌建设可以说还处于初级阶段。

石台大山富硒村农家乐


1.农家乐缺乏整体、长远发展的品牌战略。

当前农家乐的建设在一定程度上存在着乱建设、乱开发的问题。一些农家乐的项目建设存在一定的盲目性, 在规划布局上缺乏统筹安排,不够科学,有些农家乐“农”味不浓,“城市化”味道却很浓,跟风模仿严重,缺乏创新。

一些村镇的农家乐旅游缺乏整体、长远发展的品牌战略,许多农家乐旅游的经营者为了吸引和争夺游客资源,往往采取价格战,忽视旅游的品质,造成旅游市场的不规范,不利于农家乐整个市场的健康发展,也降低了旅游经营者的利润空间,农家乐的旅游设施无法升级换代,反过来也会影响到旅游者的旅游体验,进而降低了对新游客的吸引力,从而使旅游经营者的收入减少,不利于农家乐旅游事业的发展。


2.农家乐旅游产品与服务“农”性不够鲜明,同质化现象严重。

多数农家乐经营者由于受到思想观念、知识结构、经营理念等多方面因素影响,经营的农家乐旅游产品结构单一,层次不高,同质化严重。向游客提供的服务主要是安排一间房,提供一桌农家饭,农田、葡萄园、苹果园、蔬菜园、养殖场等加以简单美化和修饰,娱乐活动也很单一,主要是打牌、唱歌卡拉O K等。农家乐旅游产品的同质化,导致了农家乐经营的竞争加剧,利润越来越小。经营者忽视了对本土民俗风情、传统文化、名胜古迹等文化内涵的深入挖掘和利用,导致旅游产品没有什么地方特色,深层次的东西不多,缺乏个性,无法满足旅游者的个性化需求。

农家庭院的建筑样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等趋同现象明显, 缺乏个性化风格,装修太城市化。对于农村的民俗、农家乐趣味性、参与性等方面的挖掘还不够深入,对农村的乡村旅游资源、环境资源的深层次文化内涵挖掘不够,精品少,重游率低,不能满足现代旅游市场的需求,大多数游客只能玩牌、聊天,缺乏娱乐休闲项目,不能满足各层次游客尤其是少年儿童求知、求趣的需要。


3.农家乐管理服务水平差,管理不规范,旅游专业管理人才缺乏,品质化管理不到位。

由于农家乐的经营规模可大可小、投资门槛也很低,使得许多农家乐旅游产品的开发和经营的层次较低。大多数农家乐都是农户自己家庭经营,缺乏相应的专业人员,经营管理不专业、不规范,经营管理的水平偏低,从业人员没有经过系统的培训,服务不规范、不到位,服务没有统一的标准,随意性大,农家乐整个行业基本上处于一种粗放式的,凭着经营者的个人经验进行管理的状态,没有科学规范的管理,农户的小农思想、小农意识等,会使这种粗放式的经营管理更加不专业、不规范,显得没有档次,降低了游客的美好体验,制约了农家乐旅游的进一步发展。

在农家乐旅游旺季,有些村镇会雇佣大量的临时导游、接待人员、餐饮服务员从事旅游服务工作,这些工作人员大多没有经过专业的培训,工作经验不足,缺乏系统的专业知识,服务不到位、服务质量差,与城市的旅游服务存在着明显的差距。


4.农家乐卫生环境差,基础设施落后。

我国农村的基础设施本身就比较落后。农村的卫生状况与城市相比,存在明显的差距。农民长期形成的生活习惯,不注意环境卫生、食品卫生。生活垃圾随意倾倒,苍蝇、蚊子到处乱飞,生食与熟食混放,农家厨房设施简单,缺乏必要的卫生消毒设备,向游客提供的碗筷卫生情况不容乐观。

随着农家乐旅游的兴起,空调的使用,用电负荷增加,农村电路的增容问题突出,还有消防设施跟不上,存在消防安全隐患。农家乐兴起的时间非常短,与农家乐旅游相关的配套设施的建设比较滞后,如农村道路、道路标识、旅游指示牌、停车场、景区卫生间等严重制约了农家乐的发展。


5. 农家乐宣传方式相对滞后,品牌营销意识淡薄,营销工作不到位。

农家乐旅游基本属于一日游,周六、日和节假日人比较多,外地游客人数较少,农家乐的营销宣传不够,辐射的市场范围小。

参加农家乐旅游的客源主要来自城市居民,城市居民的文化素质一般高于农村居民,城市居民喜欢通过互联网来查询农家乐的旅游信息,通过互联网进行预订。而农家乐旅游的经营管理者对互联网这些信息技术的掌握和使用程度相对较低,网站的建设、信息的及时更新做的不好,大多还是喜欢使用传统的广告牌、名片、电话等手段进行宣传,效率较低。